Balanoz Cotes du Jura AOC Domaine Berthet-Bondet
Вино - Domaine Berthet-Bondet
Оценки покупателей

18 отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 47197

Франция

Вино Balanoz Cotes du Jura AOC Domaine Berthet-Bondet 2016 0.75 л

БАЛАНОЗ КОТ ДЮ ЖЮРА AOC ДОМЕН БЕРТЕ-БОНДЕ
0.75л
2016 Винтаж доступен только под заказ
9 314
Мало
Много
Цена: 9 314
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • BiO

Форма бокала Бокал Буpгундия
+7 (812) 317-50-00 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Агроном Жан Бернард-Бонде, вместе со своей женой Шанталь, поселились и приобрели виноградник в коммуне Шато-Шалон департамента Жюра в 1984 году, в одном из красивейших мест во Франции, расположенном недалеко от знаменитого аббатства XVI века и других живописных средневековых сооружений. В 1985 году были получены первые урожаи винодельческого хозяйства Domaine Berthet-Bondet («Домен Берте-Бонде»). Не будучи потомственными виноделами, Жан и Шанталь постигали науку виноделия и вырабатывали свои ноу-хау постепенно, по мере получения собственного опыта. В настоящее время в собственности Domaine Berthet-Bondet находятся 15 гектаров виноградников, 10,5 га относятся к AOC Côtes du Jura, 4,5 га к AOC Château-Chalon. На виноградниках выращивают белые сорта винограда: шардоне и саваньен, и красные: пино нуар, труссо, пульсар. Domaine Berthet-Bondet производит не только классические белые и красные, но и игристые вина, а также традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью флера, сладкие вина, а также редкий macvin (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках). Винодельческое хозяйство полностью перешло на органическое земледелие в 2010 году. В 2018 году Жан передал управление Domaine Berthet-Bondet своей дочери Элен, но не оставил работы на виноградниках и винодельне, чтобы в любой момент помочь советом и поделиться опытом.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация. Выдержка в течение 10 месяцев в старых дубовых бочках. В течение всего срока выдержки проводятся процедуры батонажа и уйяжа.

    Органолептика

    Вино насыщенного золотистого цвета. Букет выразительный, с преобладанием ароматов белых цветов, миндаля, меда и легким оттенком тропических фруктов. Великолепно сбалансированный минеральный вкус, яркая кислотность и длительный запоминающийся финиш.

    Терруар

    Почвы: мергели триасовой системы мезозойской группы. Возраст виноградных лоз 30 лет.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Вино насыщенного золотистого цвета. Букет выразительный, с преобладанием ароматов белых цветов, миндаля, меда и легким оттенком тропических фруктов. Великолепно сбалансированный минеральный вкус, яркая кислотность и длительный запоминающийся финиш.

    Легенда

    Агроном Жан Бернард-Бонде, вместе со своей женой Шанталь, поселились и приобрели виноградник в коммуне Шато-Шалон департамента Жюра в 1984 году, в одном из красивейших мест во Франции, расположенном недалеко от знаменитого аббатства XVI века и других живописных средневековых сооружений. В 1985 году были получены первые урожаи винодельческого хозяйства Domaine Berthet-Bondet («Домен Берте-Бонде»). Не будучи потомственными виноделами, Жан и Шанталь постигали науку виноделия и вырабатывали свои ноу-хау постепенно, по мере получения собственного опыта. В настоящее время в собственности Domaine Berthet-Bondet находятся 15 гектаров виноградников, 10,5 га относятся к AOC Côtes du Jura, 4,5 га к AOC Château-Chalon. На виноградниках выращивают белые сорта винограда: шардоне и саваньен, и красные: пино нуар, труссо, пульсар. Domaine Berthet-Bondet производит не только классические белые и красные, но и игристые вина, а также традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью флера, сладкие вина, а также редкий macvin (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках). Винодельческое хозяйство полностью перешло на органическое земледелие в 2010 году. В 2018 году Жан передал управление Domaine Berthet-Bondet своей дочери Элен, но не оставил работы на виноградниках и винодельне, чтобы в любой момент помочь советом и поделиться опытом.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация. Выдержка в течение 10 месяцев в старых дубовых бочках. В течение всего срока выдержки проводятся процедуры батонажа и уйяжа.

    Терруар

    Почвы: мергели триасовой системы мезозойской группы. Возраст виноградных лоз 30 лет.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам из домашней птицы, рыбы и морепродуктов.

  • Domaine Berthet-Bondet
  • KB
    Kristel Balcaen

     на 

    «A versatile and delicious Jura Chardonnay, carefully selected from 40-year old vines in the lieu-dit Balanoz, matured for a year in oak casks with lees stirring for additional aromas, structure, mouthfeel and overall stability of the wine. The barrels were topped up ('ouillé') in order to make a classic, non-oxidative wine, resulting in an exciting food partner with an interesting tension between citrus & orchard fruit, a fresh but full-bodied, creamy style, subtle oak spices & a nudge of grapefruit bitter.»

    SF
    Shawn Fedroff

     на 

    «Funky, hazelnut, almonds - low acid and soft. Don’t typically go for this style of wine but it was a pleasant surprise one I’d like to try again. »

    BVM
    Blain van Melle

     на 

    «My first Jura white and pleasantly surprised. Great golden colour and thick body. Golden pear flavour, lemon zest and great acidity. »

    J
    JK

     на 

    «Lime, butter and Comte cheese on the nose. Good minerality and length in the mouth with a nice roundness too. Buttery, nutty and a little bit of lemon. Very nice. »

    A
    Anne

     на 

    «Color shifting to gold. Nose: citrus and oak aromas as well as in the palette. Not oxcidated as Jura wines many times are. High acidity, medium body. Good producer. This is really nicely balanced, dry chardonnay wine. »

    JS
    Jason Shriner

     на 

    «A triumph. Popcorn green tea. Brine overtones. A touch of halvah and sesame paste at the end. I am falling in love with this region. Great contact with the yeast, good skin contact. Peppery. Great value but not cheap.»

    BW
    Brandon Waterman

     на 

    «Good acidity and super drinkable. Liked it a lot»

    AW
    Al Wighton

     на 

    «Tropical fruits - mango, and stone fruits - heavily oaked but with ok acidity. Decent if not overly memorable»

    MP
    Marc Partridge

     на 

    «Surprising Chardonnay Quite distinctive from Bourgogne although non oxidative. Very pleasant and balanced»

    CS
    Cynthia Schultz

     на 

    «Toast, Citroen, hazelnoot, banaan, cheesecake»

    JP
    Jonathan Parry

     на 

    «Buttery biscuit base»

    BC
    Ben Chance

     на 

    «Straightforward, very drinkable Chardonnay without being anything much more than that. Cedar notes, oak influenced all round»

    MRR
    Martin R. Reyes

     на 

    «Excellent prism of the grape»

    ND
    Niels Decoster

     на 

    «Great value for the money. Jura Chardonnay. Close to a reasonable quality Bourgogne, even better, and half the price. »

    JM
    Josh Manning

     на 

    «Jardin does Ramparts»

    АГ
    Алина Глухман

    «мне нравится это вино тем, что оно легко сочетается как с мясом, так и с рыбой. у меня все семья гурманы и у каждого есть свое любимое блюдо к которому чрезвычайно сложно подобрать достойный алкоголь к угощениям. Данный напиток — это моя палочка-выручалочка в подобных ситуациях, даже к морепродуктам подойдет и все останутся в восторге. »

    КЛ
    Константин Лаврентьев

    «больше всего ценю в винах — это аромат, а запах ананасов мой любимый, так что я просто не мог пройти мимо этого напитка. искренне рекомендую подавать к блюдам из домашней птицы, рыбы. именно с ними вино не просто сочетается, но и открывается по-новому.»

    ФК
    Филипп Куманцев

    «органическое белое вино с хрустящей пульсирующей кислотностью, не проходящей вплоть до завершающих штрихов послевкусия. Живое и яркое вино. Оно как воплощение солнца — теплое, мягкое, приятно согревающее. Отличный выбор для компании и посиделок на свежем воздухе, но подойдет и для праздника, делового обеда и подарка ценителю. У меня же оно вызывает ассоциации отпуска у моря - любимого времени года.»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рыбная грамота
Для тех, кто хочет чувствовать себя в мире эногастрономии как рыба в воде, рассказываем по каким принципам сочетать вино с рыбными блюдами. Узнайте, какие вина составят идеальные дуэты с блюдами из разных видов плавниковых рыб и откройте для себя действительно впечатляющие сочетания!
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Рыбная грамота

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Санкт-Петербурге можно купить вино Balanoz Cotes du Jura AOC Domaine Berthet-Bondet 2016 0.75 л по цене 9 314 р. с оплатой наличными или банковской картой.