• Вино
  • Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOС 2021 0.75 л

Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOС 2021 0.75 л
Франция

Божоле Нуво Божоле АОС
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 71647
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Божоле
Аппелласьон
Beaujolais АОС
Производитель
Trilles
Категория
AOC/AOP
Гаме
Винтаж
2021
Содержание алкоголя
12.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Органолептика
Блестящий рубиновый цвет. Свежий яркий аромат раскрывается оттенками клубники, банана, корицы, сахарной ваты, вишни и вишневого кирша. Вкус сочный, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, тонкими танинами и освежающим ягодным послевкусием.
Beaujolais Nouveau Beaujolais AOС
Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOС 2021 0.75 л
1 650
В наличии много
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
1 650

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, домашней птицы, мясным пирогам, пицце, паштетам, легким мясным закускам/

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом
Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе
Пекорино
Итальянский твердый соленый сыр из овечьего молока

Итальянский твердый соленый сыр из овечьего молока

Гауда
Голландский твердый сыр из коровьего молока

Голландский твердый сыр из коровьего молока

Эдам
Голландский полутвердый сыр из коровьего молока

Голландский полутвердый сыр из коровьего молока

Мимолет
Французский прессованный твердый сыр из коровьего молока

Французский прессованный твердый сыр из коровьего молока

Реблошон
Французский мягкий сыр из непастеризованного коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из непастеризованного коровьего молока с мытой корочкой

Раклет
Швейцарский полутвердый сыр

Швейцарский полутвердый сыр

Где купить в Санкт-Петербурге?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Традиция изготавливать молодое божолезское вино берет свое начало в XIX веке. Её связывают с именем некоего Гастона, который сообразил, что так как виноград гаме нуар является скороспелым сортом, то и вина из него тоже можно получать раньше других виноделов. Он не стал отделять ягоды от гребней, а загрузил гроздья винограда целиком в бочки объемом 216 литров и отправил их в Лион, винодельческую столицу тех времен. По дороге в город молодое вино дозрело в бочках и оказалось вполне готовым к употреблению. С тех пор в Бургундии, да и, пожалуй, по всей Франции, возник ажиотаж вокруг молодого вина. Ажиотаж этот не стихал из года в год, и нашел свое отражение в многочисленных винных фестивалях и ярмарках. В 1951 году Божоле Нуво впервые официально появилось во французской столице, где его встретили с ликованием. Парижане уже спустя год стали говорить, что осенью в городе текут две реки: одна Сена, другая Божоле. При этом горожанам очень понравилась идея ежегодного винного фестиваля, они даже внесли существенный вклад в его ритуал: именно в недрах парижских таверн, как говорят, была рождена фраза, которой с тех пор провозглашается начало фестиваля молодого вина: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (Божоле Нуво прибыло!). В 1985 году, после долгих споров, власти Франции объявили сроки начала продаж и фестиваля Божоле – третий четверг ноября, и с тех пор именно он является официальным днем проведения фестиваля молодого вина Божоле. Ровно в полночь на главной площади городка Божо при свете факелов откупориваются бочки с вином нового урожая. Никто не знает, каким будет Божоле Нуво в этот раз, но каждый может его попробовать, после чего вино поступает в продажу. Уже многие десятилетия во Франции, это один из любимых народных праздников. В ресторанах и бистро организуются конкурсы на «лучший кувшин», «золотую бутылку», есть даже путеводители по бистро-божоле, издаваемые во всем мире. С 1980-х годов праздник начали отмечать и за пределами Франции: сначала в 1982 году – в Австралии, в 1985 году – в Японии, затем «Божоле Нуво» пришло в Юго-Восточную Азию и Таиланд, где это вино стало одним из наиболее популярных. Россия включилась в эту игру почти 20 лет назад – первый официальный фестиваль Божоле прошел в нашей стране в 1999 году.

Особенности производства

Сбор урожая. Углекислотная (карбоническая) мацерация: виноград ферментируется целыми гроздьями в герметичных емкостях, заполненных углекислым газом (в анаэробных условиях, без доступа кислорода). В целых ягодах начинается внутриклеточная ферментация, способствующая образованию особых фенолов (ароматических соединений), которые ответственны за ароматы бананов и леденцов в готовом вине. Когда содержание алкоголя в ягодах достигает примерно 2%, кожица лопается, высвобождая сок, и винификация завершается при участии дрожжей.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!
Рецепты: ягодный чизкейк и айсвайн
Простой рецепт без выпечки
Рецепты: тирамису и сладкий мускат
Знаменитый итальянский десерт
На завтрак и ужин: винные пары к бельгийским вафлям
С лососем, индейкой, карамелью и другими начинками!
Кофе или сыр? С чем пить кальвадос
Происхождение и правила употребления нормандского яблочного дистиллята
Рецепты: сырные палочки и шардоне
Тягучая нежность в хрустящей панировке

Рецепты: тыквенный суп с кокосовым молоком

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Санкт-Петербурге можно купить вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOС 2021 0.75 л по цене 1 650 р. с оплатой наличными или банковской картой.