Вино Chardonnay Venezia Giulia IGT Jermann 0.75 л

Silvio Jermann (Сильвио Йерманн) – человек, написавший новую главу в истории современного итальянского виноделия, «король белых вин Италии». История винодельни Jermann начинается в 1881 году, когда прапрапрадед Сильвио, Антон Йерманн, переезжает из Австрии в Фарра-д'Изонцо (Фриули-Венеция-Джулия). Сильвио Йерманн окончил две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле. В начале своей карьеры он принял решение поработать за границей и оказался в Канаде, где ему удалось поэкспериментировать и получить необходимый опыт. Вернувшись на родину, Сильвио смог сломить упорство своего отца и начать новую эпоху в истории белых итальянских вин. В 2016 году Сильвио Йерманн был признан лучшим представителем итальянских белых вин в мире (выбор был сделан самыми авторитетными изданиями и критиками, конкурс проводился под эгидой Gambero Rosso). Впечатляющее развитие поместья началось с 1991 года, когда Сильвио приобрел виноградники в Ruttaris, самом сердце региона Коллио (рядом с Capo Martino). В том же году состоялась премьера вина Capo Martino (первоначально называвшегося Piccolo Sogno). 7 июля 2007 года было торжественно открыто здание новой винодельни, которая идеально вписана в ландшафт и построена исключительно из натуральных материалов. Сегодня общая площадь виноградников, принадлежащих компании, составляет около 130 гектаров, а их многосложные и богатые вина являются иконами современного итальянского виноделия.

Сбор урожая в сентябре. Ферментация при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдержка на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев и несколько месяцев в бутылке.

Преимущественно мергелевые и песчаные почвы. Склоны имеют юго-западную и северо-восточную экспозицию.