Игристое вино Cremant de Bourgogne AOC Brut Rose Cave de Bissey 0.75 л

Франция
Креман де Бургонь АОС Брют Розе Кав де Биссе
Оценки покупателей
  • 1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 103006
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Цвет
Розовое
Производство
Champenoise
Бренд / Серия
Категория
AOC/AOP
Количество в упаковке
Температура подачи
Содержание алкоголя
12%
Выдержка в ёмкости
Бутылка
Аппелласьон
Cremant de Bourgogne AOC
Тип вина
Игристое
Сорт винограда
Алиготе Пино нуар Гаме
Производитель
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Сахар
Брют
Тип игристого
Friendly
Органолептика
Насыщенный лососевый цвет с блеском, изящный перляж. В аромате тона свежих лимонов, малины и красной смородины. Во вкусе свежее, с хорошей кислотностью, с нотками цитрусовых фруктов и красных ягод. Изящное минеральное послевкусие.
Cremant de Bourgogne AOC Brut Rose Cave de Bissey
Игристое вино Cremant de Bourgogne AOC Brut Rose Cave de Bissey 0.75 л
5 117
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 117

Гастрономия

Сочетаемость

Идеальный аперитив. Также сочетается с десертами, например с шарлоткой с клубникой, шоколадными десертами.

Ягодный сорбет
Десерт на основе замороженного ягодного сока и пюре

Десерт на основе замороженного ягодного сока и пюре

Сашими
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Где купить в Санкт-Петербурге?

2 отзыва

Владислав
на vivino

Это розовое игристое вино дарит невероятное наслаждение благодаря нежным ягодным нотам и прекрасной игристости.

Ксения
на vivino

Изысканное розовое игристое вино с тонкими ароматами. Подходит для легкой беседы и вкусных закусок.

Легенда

В 1928 году, по инициативе доктора Анри Озанона (Henri Ozanon) группа виноградарей решила основать кооператив Бисси-су-Крушо (Bissey-sous-Cruchaud), нынешний Cave de Bissey (Кав де Биссе). Это был первый кооператив в Кот-Шалонез. В ситуации винного кризис доктор Озанон, после поездки на юг Франции, решил создать кооперативный погреб для объединения средств и производственных мощностей. Кооперативный погреб является продолжением винных хозяйств, входящих в его состав. Это позволяет виноградарям объединять ресурсы, в случае Cave de Bissey – производство и сбыт вин, производимых виноградарями кооператива. Сегодня в составе кооператива около 35 членов, для 10 из которых – это их единственная деятельность. Все они живут в Бисси-су-Крушо или в городах, близких к погребу, и возделывают около 100 гектаров виноградников. Участок такой площади позволяет иметь большое разнообразие терруаров, в частности, песчано-гранитный анклав в коммуне Бисси. Сильной стороной винодельни является фирменный магазин, поскольку именно там продается большая часть продукции Cave de Bissey. Прямые продажи уже давно стали выбором виноделов. В магазине можно приобрести подарочные наборы, местные продукты, но, прежде всего, индивидуальный подход и внимательное отношение. Как кооперативная структура, Cave de Bissey имеют свои ценности: сотрудничество, взаимопомощь, социальная ответственность, люди. Члены кооператива всегда предпочитали инвестировать в свое дело с пристальным вниманием к качеству продукции, поэтому по возможности выбирают местных поставщиков малых и средних компаний в пользу поддержания с ними партнерских отношений, а не только коммерческих, таким образом, внося вклад в развитие местного бизнеса. Заботясь об экологическом состоянии своих виноградников, Cave de Bissey предпочитает разумный подход к культивированию виноградных лоз. Так, почти 90% площадей, обрабатываемых кооперативными виноградарями, имеют маркировку HEV (High Environmental Value). Кооператив Cave de Bissey занимается развитием Crémants de Bourgogne путем освоения процесса традиционного метода производства игристых вин. Креманы Cave de Bissey регулярно получают призы на конкурсах, отличаются утонченностью и элегантностью.

Особенности производства

Сбор винограда вручную. Используют целые грозди. Прессование в пневматическом прессе. Ферментация в бетонных и стальных чанах при регулируемой температуре в течение 10 дней. Спонтанная малолактика во время выдержки в бетонных емкостях в течение 7 месяцев. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Фильтрация. Дегоржаж. Дозаж – 9 г/л.

Терруар

Виноградник расположен в южной части Бургундии, в самом сердце Кот Шалонез, на юго-восточном склоне, на высоте 250-320 м. Размер виноградника 7,1 га. Возраст лоз 25-30 лет. Почвы: глина, известняк, а также песок и гранит. На винограднике применяются методы устойчивого виноградарства: не используются гербициды, не нарушается наружный покров почвы и пр.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Игристое вино Cremant de Bourgogne AOC Brut Rose Cave de Bissey 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Цвет: Розовое

🔥 Производство: Champenoise

🔶 Бренд / Серия: Bissey

Спец. предложения