Игристое вино Gran Campo Viejo Brut Reserva Cava DO 0.75 л

Винодельня Campo Viejo основана на плодородных почвах испанского региона Риоха в 1959 году. Сегодня это хозяйство занимает почти 400 гектаров. Предприятие оснащено современным функциональным оборудованием, но при этом находится в полной гармонии с окружающей средой. Эта винодельня первая в Испании сертифицировала свой углеродный след, что свидетельствует о стремлении Campo Viejo заботиться об окружающей среде и жизни будущих поколений. Процесс созревания винограда на Campo Viejo контролируется самым тщательным образом, в соответствии с рекомендациями, созданными для каждого конкретного участка виноградников. Здесь отдают предпочтение традиционным способам производства. Например, в процессе винификации сок получают только под воздействием собственного веса ягод, без использования механических прессов. Для выдержки используют бочки из французского и американского дуба. В винах Campo Viejo совмещают многолетние традиции виноделия Риохи и новый прогрессивный стиль, который удовлетворял бы самые взыскательные вкусы сегодняшнего дня. В ассортименте есть как классический для этого региона спелый и насыщенный темпранильо, так и модный тропический розе. Еще одна интересная особенность Campo Viejo в том, что его главные виноделы – женщины, которые со свойственной им заботой подходят к процессам создания вина. В настоящее время бренд Campo Viejo принадлежит крупнейшему французскому бренду Pernod Ricard. Продукция винодельни регулярно получает признание почитателей в виде многочисленных призов и наград.

Сбор урожая, тщательный отбор ягод, деликатное дробление. Вино проходит ферментацию при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. После ассамбляжа вино отправляют на вторичную ферментацию в бутылке. Выдержка на осадке составляет минимум 18 месяцев.

Средиземноморский климат, разнообразные почвы.