Пиво Leikeim Steinbier 0.5 л

Пивоварня Leikeim (Лайкайм) была основана в 1887 году Йоханном Лайкаймом, а с 2009 года у руля предприятия стоит пятое поколение в лице Андреаса Лайкайма. Нигде больше дела не ведутся так непосредственно, открыто и бескомпромиссно, как в семейном бизнесе. Нигде больше страсть к общему делу не укрепляется с каждым последующим поколением. И это особенно верно, если речь заходит о качественном пивоварении. Знания бережно хранятся, а опыт передается далее. Франконское семейное предприятие Leikeim, не входящее ни в один концерн, варит свое фирменное пиво начиная с 1887 года — характерное, крепкое, с насыщенным вкусом. Пивоварня по-прежнему сохраняет бескомпромиссный подход к пивоварению. Семейное предприятие высоко ценит принципы сохранения ресурсов, охраны окружающей среды и участия в жизни общества. Это находит свое отражение в использовании местного сырья и продуктов, а также в поддержке ассоциаций и учреждений в области спорта и культуры, а также в социальной сфере.

Steinbier в переводе с немецкого означает «каменное пиво». Оно получило такое название из-за технологии кипячения сусла в чане. Пиво закипает благодаря брошенным в него горячим камням. Пиво, приготовленное таким способом, по вкусу отличалось от обычного, потому что брошенные камни обжигали и карамелизировали мальтозу. В результате получался осадок с запахом копчености, в буквальном смысле обволакивающий сахаром камни.