• Вино
  • Вино Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2017 0.75 л

Вино Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2017 0.75 л

Грузия
Саперави Рчеули Квеври Чотиашвили
Оценки покупателей
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 73501
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Грузия
Регион
Кахетия
Производитель
Tchotiashvili Family Vineyards
Бренд / Серия
Tchotiashvili
Сорт винограда
Саперави
Выдержка в ёмкости
Квеври
Винтаж
2020
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Вино плотного рубиново-чернильного цвета. Щедрый аромат черной вишни, спелого граната, ежевики, шелковицы, чернослива, сладких специй. Насыщенный фруктовый вкус с мощными бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.
Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili
Вино Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2017 0.75 л
5 043
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 043
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам грузинской кухни, блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле или открытом огне.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Тартар из говядины
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе

2 отзыва

Кирилл
на vivino

Это потрясающее вино удивляет богатым ароматом фиалок. Вкус наполнен нотками ежевики, сливы и табака, создавая полнотелое и сбалансированное впечатление с отличной танинностью и кислотностью. Это исключительное сочетание качества и цены делает его особенным выбором.

Анна
на vivino

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом и интенсивным ароматом, в котором переплетаются табак, переспелые ягоды, вишня и черешня. Оно сухое с средней кислотностью и обильными, но пока не полностью сбалансированными танинами. Полнотелое, с долгим фруктовым послевкусием, вино показывает хороший потенциал для дальнейшего старения.

Сергей Антонов

Сергей Антонов

В качестве шеф-сомелье составлял винные карты таких популярных мест, как Wine and Crab, «Винный базар» и Blush, регулярно задает жару соперникам на слепых дегустациях Wine Wrestling и пишет остроумные колонки для винных неофитов и серьезных ценителей под псевдонимом «Деревенский сомелье».

Легенда

В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.

Особенности производства

Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение около 4 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.

Терруар

Виноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2017 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
5 0.75
Мясо
Красное Аргентина
Rutini Malbec Mendoza Bodega la Rural, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Rutini Malbec Mendoza Bodega la Rural, 0.75 л
7 230 5 784
Под заказ
4 0.75
Мясо
Красное Испания
Las Gundinas Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Las Gundinas Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
5 746
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
Красное Испания
La Poulosa Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л в Санкт-Петербурге
La Poulosa Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
8 122
В наличии
4 0.75
Мясо
Красное Грузия
Lekso's Marani Saperavii Qvevri Batono, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Lekso's Marani Saperavii Qvevri Batono, 0.75 л
5 213 2 867
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
Красное Грузия
Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л
5 588
В наличии
0.75
Сыр
Красное ЮАР
Merindol Syrah Stellenbosch WO Simonsig, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Merindol Syrah Stellenbosch WO Simonsig, 0.75 л
7 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Грузия
Ojaleshi Qvevri Binekhi, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Ojaleshi Qvevri Binekhi, 0.75 л
5 990
Под заказ
4 0.75
Мясо
Красное Грузия
Gocha’s Collection Saperavi Reserve Askaneli, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Gocha’s Collection Saperavi Reserve Askaneli, 0.75 л
5 543 3 326
В наличии
Рекомендуем на замену
4 0.75
La Poulosa Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л в Санкт-Петербурге
La Poulosa Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
8 122
В наличии
8 122
4 0.75
Madonna del Dono Dolcetto d’Alba DOC Marchesi di Barolo, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Madonna del Dono Dolcetto d’Alba DOC Marchesi di Barolo, 0.75 л
5 767
В наличии в винотеках
5 767
4 0.75
Insight Single Vineyard Pinot Noir Marlborough, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Insight Single Vineyard Pinot Noir Marlborough, 0.75 л
6 111
В наличии
6 111
4 0.75
Lekso's Marani Saperavii Qvevri Batono, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Lekso's Marani Saperavii Qvevri Batono, 0.75 л
5 213 2 867
В наличии в винотеках
5 213 2 867
3 0.75
Le Paon de Citran Haut-Medoc AOP Chateau Citran, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Le Paon de Citran Haut-Medoc AOP Chateau Citran, 0.75 л
6 467
В наличии в винотеках
6 467
4 0.75
Barolo DOCG Batasiolo, 0.75 л
11 193 7 164
В наличии
11 193 7 164
5 0.75
Ultreia Saint Jacques Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Ultreia Saint Jacques Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
5 026
В наличии
5 026
4 0.75
Comme Dessus Santenay AOС Domaine De La Choupette, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Comme Dessus Santenay AOС Domaine De La Choupette, 0.75 л
13 108
В наличии в винотеках
13 108
4 0.75
La Comme Santenay 1er Cru AOС Domaine De La Choupette, 0.75 л в Санкт-Петербурге
La Comme Santenay 1er Cru AOС Domaine De La Choupette, 0.75 л
14 442 9 243
В наличии
14 442 9 243
Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75 л
8 100
В наличии
8 100
4 0.75
EQ Granite Pinot Noir Casablanca Valley DO Matetic, 0.75 л в Санкт-Петербурге
EQ Granite Pinot Noir Casablanca Valley DO Matetic, 0.75 л
7 092
В наличии в винотеках
7 092
4 0.75
Gocha’s Collection Saperavi Reserve Askaneli, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Gocha’s Collection Saperavi Reserve Askaneli, 0.75 л
5 543 3 326
В наличии
5 543 3 326
Clos de Tafall Priorat DOQ Clos Berenguer, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Clos de Tafall Priorat DOQ Clos Berenguer, 0.75 л
6 060 3 636
В наличии
6 060 3 636
4 0.75
EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic, 0.75 л в Санкт-Петербурге
EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic, 0.75 л
8 213 4 517
В наличии в винотеках
8 213 4 517
4 0.75
Las Gundinas Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Las Gundinas Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
5 746
В наличии в винотеках
5 746
4 0.75
Polissena Valdarno di Sopra DOC Il Borro, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Polissena Valdarno di Sopra DOC Il Borro, 0.75 л
11 962
В наличии в винотеках
11 962
4 0.75
Spatburgunder Haardt Pfalz Muller-Catoir, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Spatburgunder Haardt Pfalz Muller-Catoir, 0.75 л
8 946
В наличии в винотеках
8 946
5 0.75
Rutini Malbec Mendoza Bodega la Rural, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Rutini Malbec Mendoza Bodega la Rural, 0.75 л
7 230 5 784
Под заказ
7 230 5 784
Brunello di Montalcino DOCG Villa Poggio Salvi, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Brunello di Montalcino DOCG Villa Poggio Salvi, 0.75 л
13 014
В наличии в винотеках
13 014
4 0.75
Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л
7 902
В наличии в винотеках
7 902
Avignonesi Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, 0.75 л
7 797
В наличии
7 797
0.75
Ojaleshi Qvevri Binekhi, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Ojaleshi Qvevri Binekhi, 0.75 л
5 990
Под заказ
5 990
0.75
Merindol Syrah Stellenbosch WO Simonsig, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Merindol Syrah Stellenbosch WO Simonsig, 0.75 л
7 990
Под заказ
7 990
4 0.75
Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Saperavi Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л
5 588
В наличии
5 588
Спец. предложения