Игристое вино Villa Sandi La Rivetta 120 Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut 2022 0.75 л

Villa Sandi (Вилла Санди), затерянная среди холмов региона Марка Тревижиана, – это архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году, здесь останавливались не только известные художники и писатели, но даже сам Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы семья Моретти Пелегато занимаются виноделием уже не одно поколение, и сегодня, по решению Джанкарло Моретти Пелегато, который сам является известным знатоком и ценителем вин, вилла превращена не только в штаб-квартиру компании, но и в своего рода культурный центр. В роскошных интерьерах проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации с всемирно известными экспертами. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули, в том числе в самых престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также совсем немного граппы. Компания особенно известна своими просекко из Тревизо – живописного региона на севере Италии с древней историей, великолепной природой, невероятно вкусной кухней и гостеприимными местными жителями.

Сбор урожая. Прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Первичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-16°C. Вторичная ферментация по методу Шарма при контролируемой температуре. При достижении необходимого уровня сахара и алкоголя брожение останавливают охлаждением и только после 120 дней выдержки на осадке разливают по бутылкам.

Виноградники расположены на солнечных склонах холмов Вальдоббьядене. Почвы: известковые, смешанные с суглинком, а в некоторых случаях известково-глинистые.